Actualité de la filière viande
 
La viande de bœuf : un aliment plaisir en France

La viande de bœuf : un aliment plaisir en France

27 juillet 2016
Les français adorent la viande de bœuf, mais pourquoi ?
 
Selon une étude du CREDOC le bœuf permet d’avoir un bon équilibre nutritif plus que le porc, la charcuterie ou encore les plats cuisinés. Elle procure également plus de plaisir que les autres types de viandes.
Nous pouvons noter un certain nombre de qualité que procure la viande de bœuf : elle est nourrissante, elle a du goût, elle fait partie des aliments qu’on a plaisir à manger, c’est un aliment facile à cuisiner, elle contient des protéines qui aident au développement des muscles, c’est un aliment qu’on a plaisir à partager avec ses proches, et enfin elle est un symbole du repas français.
 
Cependant, quelques réserves sont émises au niveau du prix, du développement durable, de la praticité d’usage et enfin de la durée de préparation.