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PLUS DE « MINERAIS » D’APRÈS LA DGCCRF
Elaboration d’un code des Usages des Matières Premières destinés aux produits élaborés.
Le terme « minerais » a été banni pour assurer une haute qualité des matières premières à destination des plats transformés. Une dénomination commune pour chaque matière première a été élaborée pour assurer plus de clarté pour les professionnels et une transparence auprès des consommateurs. On compte au total 16 nouvelles dénominations précises et documentées ce qui permet notamment de lutter contre les fraudes.
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